Aktuell

Liebe Gäste, gerne servieren wir Ihnen die Pasta-Gerichte mit glutenfreier Pasta.


Insalata Fantasia
Rucolasalat mit Nüssen, Granatapfel und Ziegenkäse auf gegrillter Khaki
EUR17,50
Carpaccio di Zucca
Carpaccio vom Erdnusskürbis mit Wildweinschinken und Feigensenf
EUR 19,50
Capesante alla Provenzale
Jakobsmuscheln mit provenzalischen Kräutern und Kirschtomaten dazu Knoblauchbrot
EUR19,50
Tartara di Fassona
Tartar vom Fassona-Rinderfilet mit poschiertem Ei
EUR29,50
Pinsa Bianca Buongustaio
Römischer Teig mit Kräutern, Artischocken, Kirschtomaten, Guanciale und Burrata
EUR19,50
Pasta Carbonara Speciale di Mare
hausgemachte Nudeln nach Carbonara-Art mit Shrimps und Kaffeebohnen-Crumble
EUR 19,50
Pappardelle ai Porcini
Breite Tagliatelle mit Steinpilzen
EUR19,50
Pasta Orto e Mare
hausgemachte Nudeln mit Garnelen, wildem Broccoli und Knoblauch
EUR19,50
Pasta Aglio e Olio Speciale
hausgemachte Nudeln mit Gemüse der Saison, Knoblauch, Burrata und Trüffel
EUR17,50
Pasta e Patate Parmigiana e Tartufo
hausgemachte Nudeln und Kartoffeln aus dem Parmesanlaib mit Trüffel
EUR 19,50
Pasta al Ragu di Cervo
hausgemachte Nudeln mit Hirschragout und Steinpilzen
EUR19,00
Pasta Caprese Speciale
hausgemachte Nudeln mit Kirschtomaten, Basilikum, Burrata und Trüffel
EUR 19,50
Tortelloni Buongustaio
Ricotta-Shrimps-Zitrone gefüllte Teigtaschen in Majoran-Buttersauce
EUR 19,50
Risotto Orto e Mare mindestens 2 Personen
Artischocken-Risotto mit Wolfsbarschfilet im Kräutermantel
EUR27,50
Tris di Pesce in Terrina
Dreierlei Fische auf Kartoffelterinne mit Champagner-Sauce
EUR39,00
Saltimbocca di Fegato
Kalbsleber in Salbei-Weißweinsauce mit Parmaschinken, dazu Kartoffelstampf
EUR30,00
Tiramisu ai Kaki
Tiramisu mit Khaki
EUR8,50

Buon Appetito!