Liebe Gäste, gerne servieren wir Ihnen die Pasta-Gerichte mit glutenfreier Pasta.
| Insalata Fantasia Spargel-Erdbeer-Salat mit Steinpilzen und Ziegenkäse | EUR | 24,50 | |||||||||
| Carpaccio di Polipo Oktopus-Carpaccio mit Erdbeeren und Minze | EUR | 24,50 | |||||||||
| Tartara di Fassona Tartar vom piemontesischen Rinderfilet auf Rucola-Pecorino-Pesto mit poschiertem Ei und Steinpilzen | EUR | 35,50 | |||||||||
| Asparagi Tricolore Gegrillte Spargel im Pancetta-Mantel mit grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella | EUR | 24,50 | |||||||||
| Crespelle al Parmigiano Crepes mit grünem Spargel, Parmesansauce und Trüffel | EUR | 24,50 | |||||||||
| Crema di Asparagi Orto e Mare Spargel-Kartoffel-Cremesuppe mit Lachs und Ziegenkäse | EUR | 21,50 | |||||||||
| Parmigiana di Fiori di Zucca Zucchiniblüten-Auflauf mit Mozzarella überbacken | EUR | 24,50 | |||||||||
| Carciofi della Nonna Artischocken nach Großmutter´s Art | EUR | 21,50 | |||||||||
| Pinsa Buongustaio Römischer Teig mit Pistazienpesto, Zucchiniblüten, Parmaschinken und Burrata | EUR | 25,00 | |||||||||
| Spaghetti Parmigiano con Tartufo Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit Trüffel | EUR | 24,50 | |||||||||
| Pasta Carbonara Speciale frische Nudeln Carbonara-Art mit wildem Spargel | EUR | 24,50 | |||||||||
| Pasta Terra e Mare frische Nudeln mit Zucchiniblüten, Venusmuscheln, Pfifferlingen und Kirschtomaten in Knoblauchsauce | EUR | 26,50 | |||||||||
| Pasta al Ragu di Agnello frische Nudeln mit Lammragout, Rosmarinpesto und Pfifferlingen | EUR | 26,50 | |||||||||
| Tagliatelle con Porcini frische Nudeln mit Steinpilzen und geraspeltem Parmesan | EUR | 24,50 | |||||||||
| Tortelloni agli Asparagi Ricotta-Spargel-gefüllte Tortelloni in Butter-Salbeisauce | EUR | 25,00 | |||||||||
| Risotto Buongustaio mind. 2 Pers. Steinpilzrisotto mit Carabinieros | EUR | 31,50 | |||||||||
| Branzino alle Erbe Filet vom wilden Wolfsbarsch im Kräutermantel mit Spargel und Steinpilzen | EUR | 35,00 | |||||||||
| Saltimbocca di Agnello Lammfilet mit Parmaschinken und Salbei, dazu Spargel und Steinpilze | EUR | 40,00 | |||||||||
| Fragole, Limone e Mascarpone Erdbeeren mit Zitronen und Mascarpone | EUR | 9,50 |